Maniago, in het hart van Friuli-Venezia Giulia, ligt tussen de Magredi heuvels en de Colvera, met een gedocumenteerde geschiedenis tot 981 na Chr., toen Otto II zijn hof bevestigde bij het Patriarchaat van Aquileia.

De stad is wereldwijd bekend als centrum van de messenmakerij sinds 1453, toen Nicolò di Maniago toestemming kreeg om waterlopen af te leiden om de eerste kuiphamers aan te drijven.

In het centrum van Maniago bevindt zich het Museo dell’Arte Fabbrile e delle Coltellerie, gehuisvest in het voormalige fabrieksgebouw uit 1907: meer dan tweeduizend voorwerpen tonen traditionele technieken en hydraulische machines die de lokale smeden welvaart brachten.

De Piazza Italia uit de 15e eeuw, gedomineerd door de Duomo di San Mauro Martire in gotisch-friuliaanse stijl, vormt het levendige hart van de stad. Niet ver daarvandaan verrast het Palazzo D’Attimis Maniago met het Markusleeuw-fresco van Pomponio Amalteo, terwijl de ruïnes van het Castello di Maniago, op een heuvel gelegen, een panoramisch uitzicht over de Karnische Vooralpen bieden.

Outdoor-liefhebbers kunnen kiezen uit wandel- en mountainbikeroutes door naaldbossen en de Badlands van Magredi. In de herfst wordt de culinaire traditie gevierd met Pitina en lokale kazen, terwijl in juli Maniago het Coltello in Festa organiseert, een evenement voor ambacht en innovatie, en in augustus het Maniago in Cucina, met showcooking en proeverijen.